叉烧烤肉串

在家放肆吃肉,不管是自己在家还是邀请三五好友都能成为现实

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用料

叉烧酱 100g

猪梅花肉 400g

盐 5g

糖 15g

洋葱块 150g

 

步骤1

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梅花肉切成厚片,糖、盐、叉烧酱洋葱一起腌制1小时(猪梅花肉就是猪脖颈肉的一部分,如果买不到可以用前腿瘦肉代替)

步骤2

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烤箱上下火180度预热,用竹签将肉和洋葱一起串起来。烤盘上面铺一层锡纸,垫在烤网下面,防止烤肉的时候油脂滴落在烤箱内不好清理。180度烘烤30分钟,喜欢焦一些的可以再延长5-10分钟

步骤3

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在烤肉串的时候,也可以放几块南瓜一起烤,南瓜烤完面面的,很好吃